食べてはいけない１０大食品添加物
商品コード：X1009784344987340
- 著者渡辺雄二／著
- シリーズ名幻冬舎新書 わ－６－３
- 出版社名幻冬舎
- ページ数２１８Ｐ １８ｃｍ
- ISBN978-4-344-98734-0
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出版社コメント情報
市販の加工食品の大半に使われている食品添加物。体に害を与える添加物は国が規制しているはずだが、実際には企業側の利益を優先させる傾向にある。機能性表示食品の［紅麹コレステヘルプ］では腎臓障害が多発し、死者まで出た。届け出制度のある製品ですらこの顛末で、表示義務があるだけの添加物入りの食品は、さらにリスクが高くなる。動物実験で発がん性があるとわかっていても、使用されている添加物もあるのだ。それらはすぐに症状が出ずとも、ジワジワと体を蝕んでいく－－。本書では絶対に避けるべき１０の食品添加物を詳細に解説。 本書は「体を壊す１０大食品添加物」に大幅加筆したものです。