プロのためのわかりやすい中国料理
商品コード：X1009784388061013
- 著者松本秀夫／著 辻調理師専門学校中国料理研究室／著
- 出版社名柴田書店
- ページ数３５１Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-388-06101-3
販売価格5,280円(税込)
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出版社商品紹介
作り方頁に料理の特徴、料理名の由来等を加筆、食材の解説等にも訂正を加えた新版。