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煮込み料理

煮込み料理

商品コード:X1009784388061242

  • 著者柴田書店/編
  • シリーズ名フレンチテクニック
  • 出版社名柴田書店
  • ページ数119P 26cm
  • ISBN978-4-388-06124-2

販売価格1,980円(税込)

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出版社商品紹介

フォンのとり方、基本の煮込み料理のつくり方を詳細な工程写真で解説し、プロならではの技術とコツを公開するシリーズ第4弾。