■■■　業種業態を問わず、人気３９店の売れ筋メニュー２３８品を一挙公開！　■■■　トースト、サンドイッチ、ホットドッグ、オープンサンド、フレンチトーストなど、パンを使ったあらゆるメニューを紹介する、サンドイッチとパンメニューのメニューブック。サンドイッチ専門店、ベーカリー、喫茶店、カフェ、ホテルなど、業種業態を問わず、３９店の人気メニュー２３８品を一挙公開。全商品、使用素材を列記し、一部商品はプロセス写真付きで、つくり方を詳細に解説する。