忘れられないパン「たま木亭」 基本の生地とバリエーション
商品コード：X1009784388062416
- 著者玉木潤／著
- 出版社名柴田書店
- ページ数１１５Ｐ ２８ｃｍ
- ISBN978-4-388-06241-6
販売価格2,420円(税込)
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出版社コメント情報
京都府宇治市の人気パン店「たま木亭」のパンレシピ集。パン・ド・カンパーニュやバゲットといった食事パンから、クーニャマンなどの菓子パンまで、１２種類の基本の生地と４０品超のバリエーションを紹介する。