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年1回発行、好評のムック「居酒屋」の最新号です。 特集1 いま、行くべき酒場はここだ! ~業態別繁盛フレーム20~ 大衆酒場/スタンド酒場/大衆イタリアン/肉酒場/天ぷら酒場/餃子酒場/鉄板酒場 ほか 特集2 酒場のフード&ドリンクをもっと良くするヒント キーワード別 実力酒場の定番メニュー/フルーツおつまみ4Seasons 24Recipes/アルコール比率50%超のドリンクメニュー設計術 ほか 特集3 個店・中小企業に効く!居酒屋マネジメント Tipsネット集客/財務経理/人材マネジメント/メニュー表デザイン/M&A ほか [トピック]沖縄の「足立屋」グループがすごい!/NEOスタンドバーの経営効率/ドリンク省力化/お茶割りとトマトハイが盛り上がっている? ほか