出版社コメント情報
パティスリー、ベーカリーの職場は体力勝負の仕事が多いうえ、結婚・出産などでキャリアを中断せざるを得ない女性が少なくありません。その現実を前に少しでも働きやすく、長くこの仕事を続けられる方向へ変えていきたい、そう思い闘っている女性たちと、ともに働く仲間たち、それを支えるオーナーシェフの言葉には力がこもっています。製菓・製パン業界で働く彼女たちに、今どのような気持ちの変化が起きているのか、彼女たちがどのような将来を見据えているのか、各方面で活躍する女性たちのストーリーをお伝えします。