人気シリーズ第三弾！！　ボウルに材料を入れて混ぜるだけ。外側パリッ！　中はもっちりとした専門店も顔負けのパンが作れます。本書のパンは　（１）こねないので、コツいらず。４歳児でもつくれるほど簡単です。（２）こねないので、粉のうまみが引き出され、しみじみおいしいパンです。（３）こねないので、特別な道具も必要なし。ボウルひとつで作れます。（４）こねないので、キッチンが粉だらけになることもなく、片づけまで楽です。さらに、●どんな季節でも失敗せずに作れる、“冷蔵発酵”で失敗しないパン。●“短時間発酵”で食べたいときにすぐに作れるパン　●“発酵なし”で混ぜるだけで作れるパン　など　忙しい人でも気軽に作れて、暮らしに無理せずに寄り添えるレシピを公開しています。