おいしい牛乳は草の色 牛たちと暮らす、なかほら牧場の３６５日
商品コード：X1009784394880035
- 著者中洞正／著 安田菜津紀／写真 高橋宣仁／写真 なかほら牧場／写真
- 出版社名春陽堂書店
- ページ数１５７Ｐ １５×２０ｃｍ
- ISBN978-4-394-88003-5
販売価格2,200円(税込)
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自然放牧による本来の山地酪農に取り組む酪農界の異端児・中洞正。効率優先の酪農ではない、放牧酪農を普及するのが使命であると考え、牛と人と自然の持続可能な未来を目指している。中洞氏が営む牧場の春夏秋冬の姿と、生きる言葉を写真とともにつづる。