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「たけしのニッポンのミカタ」(テレビ東京系列) でも話題の天然食材ハンター、初の著書!巨大ウナギ、すっぽん、草魚、アナグマなどを手づかみで捕獲する野人こと、天然食材ハンター谷田圭太。手づかみなのは、それが一番自然に負担がかからない究極の調達法だから。野人ハンターが生まれた理由がぐるっとわかる。 ■中学ではいじめ ■中華料理屋で料理人へ ■スノーボードでプロを目指すも失明 ■焼き鳥屋の車販売でガス爆発 ■北海道で蟹漁師になるも断念そんな彼がどうやって天然食材ハンターへといたったか!