紅茶の教科書
商品コード：X1009784405092211
- 著者磯淵猛／著
- 出版社名新星出版社
- ページ数２２２Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-405-09221-1
販売価格1,650円(税込)
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出版社コメント情報
最新の写真を加え、内容の一部をグレードアップ、カバーデザインを変更した改訂版。 紅茶の歴史、紅茶の基礎知識、紅茶の第一人者である著者自らがテイスティングする茶葉のカタログ、こだわりの茶器など、紅茶の楽しみ方のすべてがこの1冊に凝縮。中でも、著者がインドをはじめ世界の茶葉の産地に赴き撮影してきた茶園の畑、製造工程などの生の写真とともになされる解説は、臨場感があり信頼できる内容です。20枚の歴史的絵でつづる紅茶史の章も必見！紅茶愛飲家のバイブルとなる1冊。