日本酒の基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
商品コード：X1009784405093058
- 著者木村克己／監修
- 出版社名新星出版社
- ページ数２２３Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-405-09305-8
販売価格1,650円(税込)
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日本酒に関する基礎知識（定義、分類、ラベル、米、麹、製造工程、テイスティング、作法、歴史など）をていねいに解説。日本酒のことを一から知りたい人のための基本書です。さらに、日本の蔵を厳選して５０か所紹介。また、巻頭では、今、飲んでおきたい日本酒を１００銘柄紹介。日本酒に興味のある方、飲食店関係者の方には必読の一冊です。
出版社コメント情報
定義、分類、ラベル、米、麹、製造工程、テイスティングなど、日本酒に関する基礎知識を丁寧に解説。日本の蔵を厳選し、今飲んでおきたい日本酒を１００銘柄紹介する。日本酒に興味のある方、飲食店関係者の方には必読の１冊。