栄養
商品コード：X1009784407335774
- 著者五十嵐脩／ほか著 藤原葉子／ほか著
- 出版社名実教出版
- ページ数１５９Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-407-33577-4
販売価格1,430円(税込)
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出版社コメント情報
●栄養に関する専門的な知識がコンパクトにまとまっています。●高校生が読んで理解できるように、専門用語などをわかりやすく解説しています。●栄養に関する新しい内容が盛り込まれています。（「日本人の食事摂取基準2015年版」に対応） ●調理師養成をめざす学校から栄養の基礎・基本を学ぶ学校まで幅広く学べる教科書です。