切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践 日持ちが消費のカギになる
商品コード：X1009784416516447
- 著者市村一雄／著
- シリーズ名農業の知識シリーズ
- 出版社名誠文堂新光社
- ページ数１９２Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-416-51644-7
販売価格3,080円(税込)
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出版社コメント情報
切り花消費のカギとなる花の日持ち。鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。