健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と× 食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく
商品コード：X1009784416521984
- 著者古畑公／著 木村康一／著 岡村博貴／著 望月理恵子／著
- 出版社名誠文堂新光社
- ページ数２５５Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-416-52198-4
販売価格1,980円(税込)
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出版社コメント情報
「食品成分表」八訂に対応し、第一章を中心に内容を刷新。最新の情報をもとに栄養学の基礎を学ぶことができます。また、免疫力ＵＰやフレイル、サルコペニアなど高齢者の心身問題、防災に役立つ食事ストック法、ブレインフード、時間栄養学など、話題のネタも多数掲載。〇×形式で楽しみながら栄養学を学べる参考書です。