世界でも珍しいチョコレートコスモスをどうやって作ったか？植物の研究がわかる。

秋になると花壇や空き地に咲く花、コスモス。子供にとっても身近な植物ですが、意外に知られていないことがたくさんあります。和風なテイストの花ですが、日本生まれではなくメキシコ生まれだったり、色もピンクや白など様々。コスモスと呼ばれるもののなかに、チョコレート色、しかもチョコレートの香りまでする花があります。それがチョコレートコスモスです。そのチョコレートコスモスは、著者が育種に取り組むまでは、なんと絶滅寸前だったのです。そこで著者は大学院の研究テーマとしてチョコレートコスモスを作り出すことに乗り出します。栽培しながらバイオテクノロジーを駆使して、なんとか奮闘します。そんな取り組みと植物研究のおもしろさを子供向けに読みやすく紹介します。イラストや写真も豊富で、植物が好きな大人にとっても興味深く読めるでしょう。