日本料理季節の煮物入門関東仕立て 野菜・魚・肉・乾物８７品 仕上がりを変える下ごしらえと秘伝の出汁
商品コード：X1009784416713310
- 著者田村隆／著
- 出版社名誠文堂新光社
- ページ数１９１Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-416-71331-0
販売価格2,640円(税込)
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出版社商品紹介
日本料理に欠かせない煮物。野菜・魚・肉・乾物、素材別に８０品以上を紹介。関東ならではのなじみの味から名店の新作まで。