盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果
商品コード：X1009784416714461
- 著者まちやまちほ／著
- 出版社名誠文堂新光社
- ページ数１９１Ｐ ２５ｃｍ
- ISBN978-4-416-71446-1
販売価格2,640円(税込)
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出版社商品紹介
デザインから考える盛り付けのベーシックを提案。盛り付けの基本構成、視覚効果など解説。美しく盛り付けるための情報が満載。