今、全国でコッペパン人気が急上昇。東京都内に専門店が続々出来ています。お弁当やおやつに、気軽に食べられるのが魅力です。本書は、そんなコッペパンの作り方を、お店のコッペパンも大人気で、お惣菜もすべて手作りしている本格派パン屋さんｎｕｋｕｍｕｋｕ与儀さんに習います。定番の焼そばパンやたまごコッペから、おしゃれな惣菜コッペ、スイーツ系のコッペまで、８３レシピ！生地の作り方も収録！ホームベーカリーでも手軽に作れます！