日本の健康を支える長寿日本一信州の食企業１３社 長寿日本一に輝く！信州・長野県の食企業に学べ！
商品コード：X1009784478066270
- 著者第一企画株式会社／編
- 出版社名ダイヤモンド社
- ページ数１７４Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-478-06627-0
販売価格1,650円(税込)
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長寿日本一の大きな要因は「食」にあろう。原動力は、豊かな自然の恵みを受けた原材料の生産と、それらを使った伝統食の寒天、凍り豆腐、蕎麦、味噌…などの食材。そして、それらを食卓へと届ける企業のたゆまぬ努力と挑戦によるものだ。日本の健康を支え、人も企業も「活気があふれ長寿になる」ヒントが詰まった一冊。