アミノ酸 タンパク質と生命活動の化学
商品コード：X1009784501624705
- 著者船山信次／著
- 出版社名東京電機大学出版局
- ページ数２６５Ｐ ２２ｃｍ
- ISBN978-4-501-62470-5
販売価格4,180円(税込)
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出版社商品紹介
生命の基本物質である２０種類のアミノ酸。その科学と化学、生合成と代謝、分析法や合成法などを１冊にまとめたバイブル的書。
出版社コメント情報
第1章アミノ酸とは；1．1アミノ酸の定義と存在；1．2アミノ酸の立体化学；1．3アミノ酸・ペプチドの分析と合成；1．4ペプチドの合成法；第2章タンパク質構成アミノ酸；2．1タンパク質構成アミノ酸発見の歴史；2．2タンパク質を構成するアミノ酸の分類；2．3タンパク質構成アミノ酸各論；2．4タンパク質を構成するアミノ酸の生合成と代謝；2．5タンパク質を構成するアミノ酸の調製；第3章アミノ酸由来のアルカロイド；3．1アルカロイドの分類とアルカロイドの起源となるアミノ酸；3．2芳香族アミノ酸由来のアルカロイド；3