老若男女、誰でも手軽に飲める健康ジュース。素材を丸ごと活かした簡単レシピを約400点大公開！素材、レシピ毎に効能の解説付きなので、体質改善や病気予防、美容、ダイエットへの効果が一目でわかる。また、スプラウト、豆類やお酢など注目の新素材を用いたレシピも紹介。料理をしたことがない人、あまり時間がない人でも簡単に作れます。　☆各レシピに、カロリー、飲みやすさのバロメーター、使用調理器具をマークで表記。　目次　第1章　時間帯別のおすすめジュース　第2章　身近な野菜＆果物ジュース　第3章　驚きの新感覚ジュース　第4章　ヘルシー＆パワーアップジュース（症状別）　第5章　ダイエット＆ビューティージュース