食品衛生７Ｓで実現する！異物混入対策とフードディフェンス 整理 整頓 清掃 洗浄 殺菌 躾 清潔がすべての基本だ！
商品コード：X1009784526074523
- 著者米虫節夫／監修 角野久史／監修 食品安全ネットワーク／編著
- 出版社名日刊工業新聞社
- ページ数１９４Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-526-07452-3
販売価格2,420円(税込)
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出版社商品紹介
食品衛生７Ｓを実行することで実現できる異物混入対策とフードディフェンスの具体的なやり方をわかりやすく解説する。