加賀屋笑顔で気働き 女将が育んだ「おもてなし」の真髄
商品コード：X1009784532320317
- 著者小田真弓／著
- 出版社名日本経済新聞出版社
- ページ数２５４Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-532-32031-7
販売価格1,650円(税込)
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「笑顔で気働き」「言われたことは断らない」「ネオ家族主義」――「日本のホテル・旅館」３５年間連続トップ。加賀屋を年間２０万人が訪れる大旅館へと発展させた、小田真弓女将の「おもてなし」経営とは――