食の安全と環境 「気分のエコ」にはだまされない
商品コード：X1009784535048317
- 著者松永和紀／著
- シリーズ名シリーズ地球と人間の環境を考える １１
- 出版社名日本評論社
- ページ数２２４，３Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-535-04831-7
販売価格1,760円(税込)
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出版社商品紹介
食は安全・安心が優先されるが、環境汚染やエネルギーの無駄遣いも引き起こす。環境の視点で食の問題の誤解を暴き、見直しを行う。