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食の安心・安全の経営戦略

食の安心・安全の経営戦略

商品コード:X1009784541032201

  • 著者堀田和彦/著
  • 出版社名農林統計協会
  • ページ数195P 22cm
  • ISBN978-4-541-03220-1

販売価格2,860円(税込)

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出版社商品紹介

BSEから4年。牛肉産業をめぐる経営環境は激変した。環境に適応して成長を図る産地、企業的経営者の経営戦略を実証的に解明する。