ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 栽培法から料理まで
商品コード：X1009784562051588
- 著者キャロライン・ホームズ／著 高尾菜つこ／訳
- 出版社名原書房
- ページ数２２４Ｐ ２４ｃｍ
- ISBN978-4-562-05158-8
販売価格3,080円(税込)
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おすすめコメント
ハーブの気候条件や草丈、原産、歴史、栽培法、保存法、調理法といった基本情報のほか、実用的な栽培のコツや栄養成分、伝統的なレシピなどが記されている。ハーブはなくてはならない食材であり、新しいレシピのヒントになることもある。菜園でもキッチンでも活用できる１冊。