水の歴史
商品コード：X1009784562053230
- 著者イアン・ミラー／著 甲斐理恵子／訳
- シリーズ名「食」の図書館
- 出版社名原書房
- ページ数１７６Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-562-05323-0
販売価格2,420円(税込)
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安全な飲み水の歴史は実は短い。いや、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…古代から最新事情まで、水の意外な歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付。