オレンジの歴史
商品コード：X1009784562053247
- 著者クラリッサ・ハイマン／著 大間知知子／訳
- シリーズ名「食」の図書館
- 出版社名原書房
- ページ数１８４Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-562-05324-7
販売価格2,420円(税込)
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甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史とさまざまな文化（園芸、絵画、服飾ほか）や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付。