ハチミツの歴史
商品コード：X1009784562054114
- 著者ルーシー・Ｍ・ロング／著 大山晶／訳
- シリーズ名「食」の図書館
- 出版社名原書房
- ページ数１８６Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-562-05411-4
販売価格2,420円(税込)
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現代人にとっては甘味料だが、ハチミツは古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付。