テキーラの歴史
商品コード：X1009784562056538
- 著者イアン・ウィリアムズ／著 伊藤はるみ／訳
- シリーズ名「食」の図書館
- 出版社名原書房
- ページ数１８３Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-562-05653-8
販売価格2,420円(税込)
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メキシコの蒸留酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史。カクテル他のレシピ付。