アボカドの歴史
商品コード：X1009784562058587
- 著者ジェフ・ミラー／著 伊藤はるみ／訳
- シリーズ名「食」の図書館
- 出版社名原書房
- ページ数１７９Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-562-05858-7
販売価格2,420円(税込)
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出版社コメント情報
百年前にはメキシコの山間部でしか知られなかった、果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。レシピ付。