古代ワインの謎を追う ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
商品コード：X1009784562071821
- 著者ケヴィン・ベゴス／著 矢沢聖子／訳
- 出版社名原書房
- ページ数２９８，２０Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-562-07182-1
販売価格2,420円(税込)
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出版社コメント情報
中東で出会った奇妙な赤ワインにすっかり心奪われた著者は、古代ワインとワインの起源を探す旅に。古代の王たちが飲んでいたワインの味は？ ブドウ品種は？ ワイン醸造の世界を科学的なアプローチで探訪するノンフィクション