デーツの歴史
商品コード：X1009784562073566
- 著者ナワル・ナスラッラ／著 野村真依子／訳
- シリーズ名「食」の図書館
- 出版社名原書房
- ページ数１５７Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-562-07356-6
販売価格2,530円(税込)
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出版社コメント情報
古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツは栄養に富み、小麦やジャガイモも匹敵する主食だった。クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。