リキュールの歴史
商品コード：X1009784562074075
- 著者レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 伊藤はるみ／訳
- シリーズ名「食」の図書館
- 出版社名原書房
- ページ数２１３Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-562-07407-5
販売価格2,530円(税込)
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出版社コメント情報
リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。