マグロの大研究 生態のふしぎから食文化まで
商品コード：X1009784569784656
- 著者河野博／監修
- シリーズ名楽しい調べ学習シリーズ
- 出版社名ＰＨＰ研究所
- ページ数６３Ｐ ２９ｃｍ
- ISBN978-4-569-78465-6
販売価格3,300円(税込)
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おすすめコメント
お寿司屋さんの定番メニューであるマグロ。「生き物」「食文化」「これからの課題」という３つの面で、マグロの全貌を紹介する。
出版社商品紹介
お寿司屋さんの定番の一つであるマグロ。生き物としてのマグロ、食文化の中のマグロという２つの面で、マグロの全貌を紹介する。
出版社コメント情報
お寿司屋さんの定番メニューであるマグロ。「生き物」「食文化」「これからの課題」という３つの面で、マグロの全貌を紹介する。東京海洋大学教授