包丁侍舟木伝内 加賀百万石のお抱え料理人
商品コード：X1009784582836240
- 著者陶智子／著 綿抜豊昭／著
- 出版社名平凡社
- ページ数２７５Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-582-83624-0
販売価格1,760円(税込)
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出版社商品紹介
舌の肥えた藩主をうならせた加賀藩お抱え料理人、舟木伝内。江戸時代の加賀藩に実在した料理人の仕事と実像を描く。