食具
商品コード：X1009784588209611
- 著者山内昶／著
- シリーズ名ものと人間の文化史 ９６
- 出版社名法政大学出版局
- ページ数２８３Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-588-20961-1
販売価格3,300円(税込)
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出版社コメント情報
食の人類学の視点から東西の食法を考察し，箸の食文化と三点セット（スプーン，フォーク，ナイフ）の食文化の違いを人間の自然へのかかわり方の違いとして捉える。