栗
商品コード：X1009784588216619
- 著者今井敬潤／著
- シリーズ名ものと人間の文化史 １６６
- 出版社名法政大学出版局
- ページ数２６３Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-588-21661-9
販売価格2,970円(税込)
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出版社商品紹介
縄文人が主食とし栽培していた栗。建築資材や鉄道の枕木といった多様な利用法や、品種改良に取り組んだ技術者たちの苦闘を紹介する。