楽園・味覚・理性 嗜好品の歴史
商品コード：X1009784588276422
- 著者ヴォルフガング・シヴェルブシュ／著 福本義憲／訳
- 出版社名法政大学出版局
- ページ数２４０，９Ｐ ２２ｃｍ
- ISBN978-4-588-27642-2
販売価格3,300円(税込)
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出版社コメント情報
コーヒーの市民的理性とチョコレートのエロチシズム，喫煙のシンボリズムや酒の飲み方の人類学……嗜好品の歴史に時代・社会を読みとる味覚のイデオロギーの歴史。