再発見！くらしのなかの伝統文化 ２
商品コード：X1009784591143179
- 著者市川寛明／監修
- 出版社名ポプラ社
- ページ数５５Ｐ ２９ｃｍ
- ISBN978-4-591-14317-9
販売価格3,410円(税込)
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出版社コメント情報
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食について、四季の素材や調理法の基本、マナー、「洋食」との比較などさまざまな角度から見直します。