食べものが大へんしん！発酵のひみつ ３巻セット
商品コード：X1009784593495085
- 著者中居惠子／ほか著
- 出版社名ほるぷ出版
- ページ数２８ｃｍ
- ISBN978-4-593-49508-5
販売価格9,240円(税込)
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出版社コメント情報
自由研究で人気の発酵を楽しく学べるシリーズ！私たちの毎日の食事にかかせないヨーグルト、チーズ、みそ、しょうゆ、納豆などこれらの食 べものの共通点は、微生物の力でできた発酵食 品だということ。栄養たっぷりの発酵食品につ いて知り、つくって、食べてみることで発酵の ひみつに迫るシリーズです。