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食生活と栄養の百科事典

食生活と栄養の百科事典

商品コード:X1009784621076590

  • 著者中村丁次/編集委員長
  • 出版社名丸善
  • ページ数1100P 22cm
  • ISBN978-4-621-07659-0

販売価格24,200円(税込)

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出版社商品紹介

「栄養学」に関係するテーマを体系的に網羅。人体との関係や食生活を重視し、最新の知見とデータを豊富に盛りこむ百科事典。