４７都道府県・地野菜／伝統野菜百科
商品コード：X1009784621082041
- 著者成瀬宇平／著 堀知佐子／著
- 出版社名丸善
- ページ数３４８Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-621-08204-1
販売価格4,180円(税込)
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出版社商品紹介
有効成分を多く含み、色や味のバリエーション――都道府県別にその地の地野菜・伝統野菜の特色から食べ方までをまとめたユニーク百科。