４７都道府県・地鶏百科
商品コード：X1009784621088012
- 著者成瀬宇平／著 横山次郎／著
- 出版社名丸善出版
- ページ数３３５Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-621-08801-2
販売価格4,180円(税込)
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出版社商品紹介
比内地鶏、名古屋コーチン、薩摩地鶏……丹精込められた鶏・卵は昔から地産地消の食材。禁忌の時代も愛され続けた鶏・卵料理を紹介。