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４７都道府県・肉食文化百科

４７都道府県・肉食文化百科

商品コード：X1009784621088265

  • 著者成瀬宇平／著　横山次郎／著
  • 出版社名丸善出版
  • ページ数３２２Ｐ　２０ｃｍ
  • ISBN978-4-621-08826-5

販売価格4,180円(税込)

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出版社商品紹介

「禁止」時代の肉食から、豚・牛の品種、地域により好まれる「山肉」などを解説。