伝統食
商品コード：X1009784621300916
- 著者野崎洋光／監修
- シリーズ名４７都道府県ビジュアル文化百科
- 出版社名丸善出版
- ページ数９５Ｐ ２９ｃｍ
- ISBN978-4-621-30091-6
販売価格4,180円(税込)
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日本には自然が育んだ様々な食材があり、それらを活かした料理がある。日本各地に残る「地野菜／伝統野菜」を豊富な写真で紹介。