イワシとニシンの江戸時代 人と自然の関係史
商品コード：X1009784642084055
- 著者武井弘一／編
- 出版社名吉川弘文館
- ページ数２００Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-642-08405-5
販売価格2,640円(税込)
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出版社コメント情報
大海原を回遊し、江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。新田開発が進み、人糞や草肥が不足すると、干鰯などの魚肥としても使われた。ヒトが制御できないイワシとニシンの漁獲は、豊漁・不漁を繰り返すことで社会にどのような影響を与えたのか。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす。