はっこう 地球は微生物でいっぱい
商品コード：X1009784751531112
- 著者小川忠博／写真・文 横山和成／監修
- 出版社名あすなろ書房
- ページ数４８Ｐ ３０ｃｍ
- ISBN978-4-7515-3111-2
販売価格2,750円(税込)
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出版社コメント情報
『りんごだんだん』に続く、科学の目を育てる写真科学絵本！どうして小麦粉がふわふわのパンになるの？蒸したダイズが納豆になるのはなぜ？なんでオナラは出るのかな…それ、みんな発酵のおかげなのです！納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そしてヒトの健康や汚水処理にも。人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働き者「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。