野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま！
商品コード：X1009784756254863
- 著者島本美由紀／著
- 出版社名パイインターナショナル
- ページ数９６Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-7562-5486-3
販売価格1,298円(税込)
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出版社コメント情報
実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです！ 野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ！使う時は、室温に３～５分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。冷凍手順だけでなく、簡単に皮がむける、凍ったまますりおろすといったらくワザや、まるごと冷凍した食材を活用するレシピも紹介します。ステイホーム中の、使い切れない、野菜不足など、野菜に関する悩みをうまく解決できます。